아빠의 요리기록
인스턴트 팟으로 만드는 훈제란
아이들에게 간식으로 어떤것을 만들어줄까 항상 고민이었다. 3명의 아이들이 잘 먹는건 너무나 감사한 일이지만 어떤걸 놔야 좋을지 모르겠다... 과자나 초콜릿, 사탕을 좋아하지만 간식으로 어느 부모가 이런걸 주고 싶겠는가?? 가능하면 조금 더 건강하고 아이들이 잘 먹는 것으로 주고 싶지...ㅜㅜ 그래서 생각한 것이 훈제란이었다. 요즘 훈제란을 파는 곳도 많지만 훈제란으로 만들어지는 계란을 생산한 곳은 계란에 적힌 마지막 번호가 4번으로 그다지 좋은 환경에서 생산된 계란은 아니다. (계란에 있는 도장 번호를 보면 1번 부터 4번까지로 숫자가 클수록 좋지 않은 환경에서 생산된 계란이다.) 기분탓인지 모르겠지만 저렴한 계란을 깨면 비릿한 냄새가 난다. 그 계란을 담아두었던 그릇에서도 냄새는 난다. 그러니 가급적 ..